由北京广(guǎng )播电(🔨)视台生活(🐽)频(pín )道中心(🏽)打(🐌)造的大型城市美(🕟)食人文(wén )纪(🕰)录片栏目《味道掌门》，聚焦北(běi )京美(🗼)食(shí )文化特(😧)色，汇(🌫)聚名厨名菜，围(🏇)绕一道(dào )餐厅招牌菜、一位(wèi )味道掌门人、一(yī )份(🙍)独特的(de )城(🥄)市记忆(yì )(🏐)展开(kāi )(🐖)，以(🛺)美(📞)食之名打造有厚度、有精(jīng )(🖍)度(dù )、有(yǒu )温度的北京城市名片(piàn )(🚢)。　　该(🚣)片以(yǐ )美(🌚)食切入，通(tōng )过挖掘人物(wù )传承技艺的故事来讲述城市发展，带领(lǐng )观(guān )众(zhòng )品鉴美(🙀)味背后(⛓)厨艺大师的坚(jiān )守与匠(🧤)心。