由(yóu )北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市(😘)美食(shí )(🕸)人文(wén )纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北(🔬)京(jīng )美食文化特色，汇聚名厨(🎲)名菜(❣)，围绕一(yī )道餐厅招(zhāo )牌菜(cài )、(🔸)一(yī )位味道(dào )掌(🛍)门人(rén )、一份独特(tè )的城市记(🚉)忆展开，以美(měi )食之名打造(zào )有厚度(dù )、有精度、有温度的北京城(chéng )市名片(🚢)。　　该片(🔩)以美(🌚)食(📯)切入，通(tōng )过(🖲)挖掘人(💱)物传承技(🌊)艺的故(gù )事来讲述(📙)城市(✋)发(fā )展，带(dài )(🤠)领(🤸)观(🌞)众(🙄)品鉴美味(wèi )背(💪)后厨艺(yì )大师的坚守与匠(🧤)心。