由北京(🍅)广播电视台生活(🐽)频道中(📒)心打(dǎ )造(🍩)的大(🌰)型(🃏)城市美食(🕸)人(rén )文纪(jì )录(🤢)片栏目《味道掌门》，聚焦(jiāo )北京美食文(🥩)化(huà )特色，汇聚名(míng )厨名(míng )(🎏)菜，围绕一(yī )道(dào )(😎)餐厅招牌菜、(🔸)一(yī )位味道掌门人、(🕯)一份(🙍)独特的城市记忆展(zhǎn )开，以美(měi )食之名打造有(🍮)厚度、有精度(dù )、有温度的北(běi )京城市(💞)名片。　　该(🚣)片以(🥁)美(🌚)食切入，通过挖掘人物(wù )传(🌑)承技艺的故事来讲(jiǎng )述城市(shì )发展，带领观(guān )众品(pǐn )鉴美味背后厨(chú )(🎾)艺大(🈴)师的坚守(🤷)与匠心。