由北京广(🌠)播电视(shì )台生活(huó )频道(📼)中心(xīn )打(🐌)造(🍩)的大(🌰)型城市美食人文纪(🕰)录片栏目《味道掌门》，聚焦(jiāo )北(běi )京美食文化(huà )特色，汇(huì )(🌫)聚名(⏬)厨名(🎏)菜，围绕一道餐厅招牌菜、(🔸)一位(wèi )味道掌门人、一份独特的城市记(🚉)忆展开，以(yǐ )美(📞)食(🎿)之名打造(zào )有厚度、有精(jīng )度、有温度的北(běi )京城市(shì )名(míng )片(🚢)。　　该片(🔩)以美(měi )食切入，通过(guò )(🖲)挖掘人物(wù )传承技艺的(de )故事来讲(🙂)述城市(shì )发(🐑)展(zhǎn )，带领(lǐng )(🤸)观众品鉴美(🙀)味(wèi )背后(⛓)厨艺(⏰)大师的坚(jiān )守与(👃)匠心。