该剧以(🍅)一个徽厨(chú )跌宕起伏的人生传奇故事展(zhǎn )示了近(jìn )代徽(🛍)商和(hé )徽文(wén )化的(de )厚重历史(shǐ )。胡(🐉)文清(🌰)原为晚清一官宦世家(jiā )的公子(👋)，因(yīn )突遭家庭(tíng )(🏇)变(♑)故(📼)，为(🚤)生活所迫只得来到一家酒(jiǔ )楼当了(👁)一名小伙计，开(🚉)始了他的传奇人生(shēng )。他亲历过(✖)辛(xīn )亥革命、北(běi )(🐶)伐战争、土(🐖)地革命(💞)战争、抗日战争和(🥁)解(jiě )放战争等重大社会变革，经(jīng )历(🌊)了学艺时的种种(zhǒng )磨难和同伴(🙌)的排挤(jǐ )，创业(yè )(👓)时的曲(qǔ )(💪)折艰辛(xīn )(⏰)和(🈴)内讧(hòng )(⛏)，事业发展(🔔)时的日本(⛳)人和(hé )汉(hàn )奸(⛳)的迫害，以(yǐ )(🕐)及家庭内部(🤖)的冲突和感(🗳)情危机(❕)等等种种人生曲(👊)折和(hé )艰(jiān )(🚗)难，终以“忍辱(rǔ )负(fù )重，百折不挠(🃏)”的“徽骆驼”精神(shén )，造就了徽菜的辉煌(huáng )，成为徽(huī )馆业(yè )的(de )领(💏)军人物，在(zài )新中国成(chéng )立的庆(🏴)祝活动中，胡文(wén )清作为徽菜(cài )系(🔥)的代(🌸)表(📞)同全(🏓)国其他几(jǐ )大菜系代(👗)表一起受邀进京(jīng )献(xiàn )艺。