该(🈯)剧以(🍅)一个徽厨(chú )跌宕(✒)起(qǐ )伏的人生传奇(🍩)故事展示(shì )了(le )近(jìn )代徽(🛍)商(🔱)和(🕰)徽文(wén )化的厚重历(lì )史。胡文清(🌰)原为晚(🏴)清一官宦世家的公子，因突遭家(🌗)庭变故，为(🚤)生活(huó )所迫只得来到(🤷)一家(jiā )酒楼(lóu )当了(👁)一名(míng )小伙计(🥄)，开(kāi )始了(le )他的(🕌)传(🛺)奇人生(shēng )。他亲历过辛亥(😻)革命、北伐战(zhàn )争(zhēng )、土地革命(💞)战争、抗日战(🚣)争和(hé )解放战争等重大社会(❔)变革，经(🎛)历了(㊗)学艺时的(🗞)种种磨难和(hé )同伴的排挤，创(chuàng )业时的曲折艰辛和内讧(⛏)，事(🤷)业发(🧤)展(zhǎn )时的日本(běn )人和(hé )汉奸的迫害(hài )，以及家庭内部的冲突和(hé )感情危(wēi )(🈁)机等等种种人生曲(👊)折和艰(jiān )难，终(zhōng )以“忍辱负重(chóng )，百(bǎi )折不挠”的“徽骆驼(📟)”精(jīng )神，造就了徽(🎥)菜的辉(🤔)煌(📧)，成(😙)为徽馆业(yè )的领军(jun1 )人物，在新中国成立的庆祝活(huó )动(dòng )中，胡文(👄)清作(🆙)为(wéi )徽菜(💣)系(🔥)的代表同(tóng )全(quán )国其(🎐)他几大菜系(😳)代表一起(🚻)受邀进京献(xiàn )艺。