该剧以一个徽厨跌宕起伏的人生(🏽)传奇故事展(zhǎn )示了近代(dài )徽商(shāng )和徽(🤢)文化的厚重历史(shǐ )(🆖)。胡文清原为晚清(qīng )(🗼)一(yī )官宦世家的公子(zǐ )，因(yīn )突(tū )遭家庭变故，为生活所迫只(zhī )得来(lái )(🎩)到一(🗄)家酒楼当了一(yī )名小伙计，开(🚉)始了(🚥)他的传奇人生。他亲历过辛亥(hài )革命、北伐战争、土地(dì )革命战争、抗日战争和解放战争等重(😞)大社(shè )会变革，经历了(㊗)学艺时(shí )的(de )(🗞)种种磨难(✋)和同(tóng )(🏂)伴的(de )排(pái )挤，创业时(🙀)的(🙉)曲折艰辛(xīn )(⏰)和内(nèi )(🍄)讧，事业发展时的日本人和汉(👺)奸的迫害，以(🕐)及(jí )家(🧟)庭内部的冲(chōng )突和感情危机等等种种(zhǒng )人(🥊)生曲折和(💍)艰难(🐾)，终以“忍辱(rǔ )(🐛)负(fù )重，百(👪)折不挠(🃏)”的(💅)“徽(huī )骆驼”精神，造就了(le )徽菜(🐡)的辉煌，成为徽馆(guǎn )业(🔤)的领军(jun1 )(📸)人(rén )物(🔷)，在(zài )新中国成立的庆(qìng )祝(🚲)活(huó )动中(zhōng )，胡文(👄)清作(🆙)为徽菜系的(🚡)代(🌸)表同全(🏓)国其(🎐)他几大菜(cài )系代表(🎦)一起(qǐ )受(🍺)邀(yāo )进京献艺。