《味道云南(nán )》一共分10个篇章介(jiè )绍云南美食(shí )，从开篇的(🤴)《家宴(🔧)春色》、《人间清欢》到(dào )充(🐮)满浓浓怀旧乡愁的《岁月(yuè )怀想》和《异乡(xiāng )别恋》，每(👑)个(gè )篇(🤷)章看(🛍)似毫无联(👁)系(xì )，但其中内核(hé )(🚉)紧(jǐn )扣。与传(chuán )统的美食节目不同，《味道云南》在(zài )地域上采取了(le )大(dà )(⏺)范围的(📎)跳动，并(🥁)且不以(🚨)地(dì )域(⏯)和菜品(pǐn )分类进(🦗)行划分，反而每(měi )集(jí )都有自己的主(zhǔ )人公：建水摘草芽(yá )的郑红伟兄(⏰)弟(dì )；(🍄)大理宾川鸡(🧤)足山脚下打香椿的(👺)杨继梅一(🎋)家；以(yǐ )及至(zhì )今还完整保留(liú )制作(🤘)怒江“漆(qī )油煮(zhǔ )(🏉)鸡”传统(tǒng )纯手(🚗)工(gōng )做法的(🈸)怒族小伙子王(🐨)敬(👪)华……节目对食(shí )(🚶)物朴素细腻的描(miáo )述(shù )，对人和(🈺)食(🤔)材(cái )关系(xì )的(🤥)微妙理解(👌)，也使(🥤)得(🔷)本(👵)片(piàn )不仅仅是一部表(biǎo )现(🚲)美(📐)食的(de )纪(jì )录片。以(yǐ )往对云南(nán )美(měi )食看似没有文(wén )化的误读，将在节目中改变(🐂)，云(🛃)南美(👩)食的(💅)底(dǐ )蕴，质朴简(💑)单(🎴)，就在一块块大(dà )(❄)理(lǐ )鹤(🈺)庆秘(🧥)制的吹肝里，就在一罐罐巍山(shān )殷记的咸菜里。