《味道云(🆓)南》一共分10个篇章介绍云(yún )南美(měi )食，从开(kāi )篇的《家宴(🔧)春色》、《人间(jiān )清(🍖)欢(🔬)》到充满浓(💤)浓(nóng )怀旧(📿)乡愁的《岁(🎏)月(yuè )怀想》和《异乡别(⚫)恋》，每个篇(piān )章(zhāng )看似毫(🕖)无联系，但其中(zhōng )内核(hé )(🚉)紧扣。与传(🛺)统的美食(🥞)节目(mù )不同，《味道云南》在地域上(shàng )采(cǎi )取(🔊)了大(dà )范围(🌙)的(📎)跳(🧚)动(🚣)，并且不以地域和菜(cài )品分类进行划分，反而每集都有(yǒu )自己的主(🏂)人公(🤠)：建水摘草芽的郑红(hóng )(⛓)伟兄弟；大理宾川鸡足(zú )山脚下(xià )打香椿(💠)的杨继梅一家；以及至今(jīn )还(hái )完整保留(liú )制作(zuò )怒江“漆油煮鸡(jī )(🥊)”传(chuán )统(tǒng )(🛎)纯(chún )手工做(zuò )法的(de )怒族小伙子王(🐨)敬华……节目(💅)对食(🚶)物朴素(🐩)细(xì )(💯)腻(nì )的描述(🙎)，对(🎥)人和食材关系的微妙(miào )理解(jiě )，也使得(dé )本片不仅(🥅)仅(jǐn )是(shì )一部表现美食(🔎)的纪录片。以(🆙)往(wǎng )对云南美食看(📞)似没有文化的(🔲)误(👛)读，将在(🎦)节(jiē )目中改变，云(🛃)南美食的底蕴，质(✖)朴简(jiǎn )单，就在一块块(🏸)大理鹤(hè )庆(⏺)秘制(zhì )(🔮)的吹肝里(🔬)，就在(zài )一罐罐(guàn )巍山殷记(jì )的咸(😲)菜里。