《味(👷)道(🔨)云(🆓)南》一共(gòng )分10个篇章(zhāng )介绍云(🕋)南美(měi )食，从开篇的《家宴春色(🎹)》、(🥈)《人间(jiān )清欢》到(dào )充满浓浓怀(huái )(🎾)旧乡(xiāng )愁的《岁月怀想》和《异乡别恋(🐿)》，每(měi )(👑)个(gè )篇章(zhāng )(🗄)看(🛍)似(sì )(🎡)毫无联系，但其中内(nèi )核紧扣。与传(🛺)统的美食(🥞)节目不(🍮)同(tóng )，《味道云南(nán )》在地域上(shàng )采取了大(dà )范(🚢)围的(📎)跳动，并(🥁)且不以地(dì )域和(😞)菜品(pǐn )分类进行划分(fèn )，反而每(💻)集都有(yǒu )自己的主人公：建水(shuǐ )摘草芽的郑(💪)红伟兄弟；大理(🥫)宾(bīn )川鸡足(🔔)山脚(jiǎo )下(xià )(🕙)打香(xiāng )椿的杨(yáng )继(jì )梅(🤳)一(🎋)家；以及(jí )至(🚴)今还完整(🕯)保留制作(zuò )怒江“漆油(yóu )(💔)煮鸡(🥊)”传统纯手工做法的怒族小伙子(zǐ )王(wáng )敬华……(🃏)节(🌪)目对食(shí )物朴素细腻的描述(🙎)，对人和食(🤔)材关系的微妙理解，也使得本(běn )片不仅(jǐn )仅是一(yī )部表(🏴)现(xiàn )美食(shí )的纪(🔙)录片。以往对(duì )云(yún )南美食看似(sì )没有文化的(🔲)误读(🕕)，将(👗)在节目(mù )中改变(🐂)，云南美(měi )食(shí )的底蕴，质(zhì )朴简单(🎴)，就在一块(⛴)块大理鹤(🈺)庆秘(mì )制的吹肝里，就在一(yī )罐罐巍山(🐱)殷记的咸菜里。