《味(wèi )道云南》一共分10个篇章介绍云(🕋)南美(🕟)食，从开篇的《家(jiā )宴春色》、《人间(jiān )(🌰)清欢(🔬)》到充(chōng )满浓(nóng )浓怀旧乡愁的(⏬)《岁月怀(🌗)想(🏇)》和《异乡别恋》，每个篇章(zhāng )看似(sì )毫无联系(🙍)，但(dàn )其中内核(hé )紧扣。与传(🛺)统的(🎿)美食(shí )节目(mù )不同，《味道云(yún )南(nán )》在地(dì )域上采取了(💞)大(dà )范(🚢)围(🌙)的(📎)跳动，并且不(bú )以地域和菜品分类(💱)进行划(🎛)分，反而(🥔)每集(jí )都(🙂)有(📙)自己的主人(🙌)公：建(jiàn )水摘草(👓)芽(yá )的(de )郑红伟兄弟；大理宾川鸡足(zú )山脚下(🕙)打香椿的杨继(🏯)梅一(🎋)家(jiā )；以及至今还(🤖)完整保留制作怒江“漆油(💔)煮(🏉)鸡”传(chuán )(👊)统(🛎)纯手工(gōng )做法的(🈸)怒(➡)族小(🐛)伙子王敬华(huá )……(🃏)节(🌪)目对(duì )(🌼)食物(💹)朴素细腻的描(miáo )述，对人和食材关系(😙)的微(wēi )妙理解，也使得本片不仅(🥅)仅是一部表现美食的纪录(lù )片。以往对(duì )(🔫)云(💣)南美(měi )食看似没有文化的误读，将在节目中改(gǎi )变(biàn )，云南美食的底蕴，质(✖)朴(🕺)简单，就在一块块大理(lǐ )鹤庆秘制的吹肝里，就在一(💕)罐罐巍山殷记的咸菜里(⛅)。