《味道云南》一(yī )共分10个篇(piān )章介绍云南(nán )美(měi )食(🕸)，从(cóng )(🔱)开(kāi )篇的(🤴)《家宴春色》、《人间(🌰)清欢》到充满浓浓(😧)怀(🎾)旧乡愁的(de )(⏬)《岁月怀想》和(hé )《异乡别恋》，每(měi )个篇(piān )章看(kàn )似(sì )(🎡)毫(🕖)无联(lián )系(xì )，但其中内核紧扣。与传统的美食节目不(🍮)同，《味(wèi )道(dào )云南(nán )》在地域上采取了大范围(🌙)的跳动，并且不以地域和菜品分类(💱)进行(háng )划分，反(🥎)而(🥔)每(měi )集都有自己的主(🏂)人公(🤠)：建(🌞)水摘草芽的郑红伟兄(xiōng )弟；大(⛏)理宾川(👃)鸡(🧤)足(zú )(🔔)山脚(🤲)下打香椿(💠)的(👺)杨(yáng )继梅一家(🥕)；以及至今还完整(🕯)保留制作怒(nù )江“漆油(yóu )(💔)煮鸡”传统纯手工(🐾)做(zuò )法的怒族小伙子王(🐨)敬华……节目(💅)对食物(wù )朴(pǔ )素(sù )细腻的(de )描(miáo )述，对人和食(🤔)材关(🔍)系的微妙理解(👌)，也使得本(👵)片不(bú )仅仅是一部表现美(měi )食的纪录(🌱)片。以往对云南美食看似没有文化的误读(dú )(🕕)，将在节目中改(gǎi )变，云南美食的底(🤼)蕴(yùn )，质(zhì )(✖)朴简单，就在一块块(🏸)大(dà )理(lǐ )鹤庆秘(🧥)制(🔮)的(de )吹肝里，就在一罐罐巍(🐌)山殷(yīn )(🖱)记的咸菜里(⛅)。