作为(🕕)一档(dàng )美(👷)食人文(wén )类纪录(🥇)片，《傲椒的(de )湘菜》由(yóu )(😘)味及(🕸)道，以湘(🤢)菜为(🍥)入口，反映湖(hú )湘文(wén )化养(yǎng )(🍖)育出的人文精神。历(📿)经(jīng )三年，走遍湖湘，跨越世(🚤)界，纪录片(🔸)以(yǐ )湖湘为源点，以世(👁)界作维(wéi )度记录地域美食，通(tōng )过美食(🎫)反映湖南(nán )(🍮)饮食文化和风土人(🥀)情，通(😱)过人物(wù )故(💞)事反映中国(guó )人的生存状态(tài )和时代语境。