作(zuò )为一档美食人文类纪录片(piàn )，《傲椒(jiāo )的湘(🌰)菜(cài )》由味(🕟)及(🕸)道，以湘菜(🤴)为入口，反映湖湘(xiāng )文化养(🍖)育出的(🗼)人文精神。历(📿)经三年，走(zǒu )遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘(🤷)为源点，以世界(jiè )作(💆)维(✳)度记录(🛹)地域(yù )美食(shí )，通(tōng )过美(měi )食(🎫)反映湖南饮(yǐn )(✖)食(🙁)文(wén )化和风(fēng )土(🐶)人情，通(tōng )(😱)过人(rén )物故(gù )事反映中(zhōng )国人的生存状态(🚨)和时代语境。