作为(wéi )一档美食(🔨)人文(wén )类纪录片,《傲(ào )椒的湘菜(cài )》由味(wèi )及道,以湘菜为入(rù )(🎺)口(kǒu ),反映(yìng )湖湘文化养育(yù )出(chū )的(🗼)人(rén )(🐮)文精神(shén )(😧)。历经三年(nián ),走遍湖湘(🏇),跨越世界,纪录(🕔)片以湖湘为(🗄)源(🛍)点,以世界作维度记录地域美食(shí ),通过(📞)美食反映湖南(🍮)饮食(shí )文化(huà )和(🖍)风(🚑)土人情,通过人物故事(shì )反映中(📎)国人(🚣)的生存状(zhuàng )态(🚨)和时代语境(🔢)。