开封，地处中(🔨)原腹地(dì )，四海(hǎi )珍奇(qí )于此汇(huì )(🔼)聚，五味浓淡在(zài )此调和。不(bú )东(🎺)不(bú )西(🎗)不南不(bú )北(🐉)，“中(zhōng )”是中原文化的(de )核心要义(yì )(👋)；不偏(piān )甜不偏咸不偏酸(suān )不(bú )偏(piān )辛不偏辣，“和”是中(zhōng )(🕖)原(yuán )(🕯)肴馔(zhuàn )的美(✳)味秘籍(jí )(🛹)。八朝(cháo )都城，造就了“开封(fēng )城，城摞城(🚸)”的奇(🐶)观，也留下了跨越(💞)千年(nián )回味(wèi )绵(🧚)长的味(wèi )道。本篇拟分2季(jì )(🔢)讲(❔)述开封味道。第一篇《黄河的馈赠(🐑)》，开封城几千年的兴(xìng )衰史(⛓)，总是与(🍄)流经(🥫)它的(👃)河(🧤)流有着(🤲)千丝(sī )万缕的联(lián )系，尤(🎋)其是(🕐)黄(huáng )河。这条举(jǔ )世无(🌮)双的(de )地上(shàng )悬河，为开封带(🍑)来无(🛎)数次生死劫难的同时，也带来了种(zhǒng )类繁多的食材。第二篇《寻味(🙎)东(dōng )京》，以(🤔)开封(🔍)人的一(yī )日三餐。