擅于以(🙌)传统中(🌞)国菜(cài )式为(🙀)灵感，运用(⏰)天马行(háng )空(kōng )的想象力(🔔)，给每一位到访食(shí )客特(🤳)别的回忆。”谭绮(qǐ )文（DeAille Tam），出生于中国(🦇)香(😊)港(gǎng )，成(🏻)长(🐛)于加拿(🐨)大，目前在上(shàng )(💅)海主理创(chuàng )意中(zhōng )(💯)华(huá )(😝)料(liào )理(lǐ )。2018年，成了中(zhōng )国首(shǒu )位(wèi )米其林摘星女主厨。
2019年，谭(tán )绮文（DeAille Tam）受邀参加深圳(🤙)卫视(shì )最(⛄)新推(tuī )出(😕)的街头美食探索纪录片《早点江湖(🏫)》的(de )(😫)拍摄。半年来，随着摄制组穿梭(suō )于杭州、(♿)澳门、开(kāi )封(fēng )、(🖨)荆州，凭着星级(📻)主(zhǔ )厨的专业精(jīng )(📩)神和敏锐(☔)嗅觉，探(tàn )寻(xún )(🤩)那些街头巷尾的传统早点铺(⤴)，发掘大(🗄)隐于(yú )市的江湖高手。