擅于以传(🤠)统中国菜式为灵(líng )(🙉)感，运(yùn )用天(🈴)马行空(kōng )的想象力，给每一位到访(👺)食客(🏯)特别的回忆。”谭(🧣)绮文（DeAille Tam），出生于中国(guó )香港，成(🏻)长于加(jiā )拿大，目(🤷)前(qián )在(🌪)上海主理(lǐ )创意(🐩)中华料理。2018年，成了中国首位(🔤)米其林摘星(xīng )女主厨。
2019年，谭绮文(👎)（DeAille Tam）受(shòu )邀(yāo )(🥈)参(🦀)加深(shēn )(➿)圳(zhèn )卫视(shì )(🥖)最(⛄)新(📒)推出(😕)的街头美(💍)食探(tàn )索纪录片《早点江湖》的拍(😇)摄。半年来(😎)，随(suí )着摄制组穿梭(suō )于(yú )杭州、澳门、(😳)开封、荆州(🐔)，凭着星级(📻)主厨(⛹)的专业精神(shén )和敏锐嗅(xiù )觉(jiào )，探寻(🤩)那些街头(tóu )巷(xiàng )尾的传统早点铺，发(fā )掘大(dà )隐于市的江湖高(gāo )手(shǒu )。