擅于以传统中国菜(cài )(㊙)式(👓)为灵感，运(yùn )用天马(🍄)行空的想象力，给每一(⛳)位到访(fǎng )食客特(tè )别的回忆(yì )。”谭绮文（(🕯)DeAille Tam），出生(shēng )(💍)于中(zhōng )国(guó )香港，成长(🐛)于加拿(ná )大，目前(qián )在(🌪)上海(🌼)主(🚶)理创意(🐩)中华料理。2018年，成了(😙)中国(guó )(⏲)首(shǒu )位米其林摘星女主(♌)厨(💸)。
2019年，谭(tán )绮(qǐ )文（DeAille Tam）(😛)受邀(yāo )参加深圳(🤙)卫视(shì )最新推出的街头美食探索纪(jì )录(lù )片《早点江湖》的(😫)拍摄。半年来，随着摄(shè )制组(zǔ )穿(🔘)梭于(🚖)杭州、澳门、开封、荆州(🐔)，凭着星级(jí )(📻)主(zhǔ )厨的专业精神和敏锐(ruì )嗅觉，探(tàn )寻那些街头(🤯)巷(xiàng )尾(wěi )的(de )传统早点铺，发(👂)掘大隐(🌻)于(yú )(🀄)市的江湖(🈹)高手。