该纪录片是(shì )国内首(㊙)部(bù )“反美食”的(de )美食纪录(lù )片。
人类的(de )文明(🔍)史，其实就是食物的进化(huà )史，在漫(màn )长岁(suì )月(🛃)中，赖(lài )以生(shēng )存的(🐇)“食物”逐渐变(🏆)成了“美食”，各种烹饪手段也让食材变得美味多滋。但世界(🐑)之大无(😙)奇(👡)不有，在(zài )美食(🖥)的地图中，总(🎇)有(🎆)不同(tóng )地区不同风(fēng )味(📳)的(de )(🍐)传(chuán )统被(bèi )沿袭(xí )(❗)保存(😓)至今，而这些经过历(🏫)史洗礼的“美(měi )食(🤙)”，糅(róu )合了传统、地理、人文等(😯)因素，成为(wéi )了当(dāng )地 人(😇)的热衷(zhōng )之物、(🙂)游(🧖)子(🌥)心中“家(🔘)”的(🚖)味道(🤖)，也成为了(🥡)一(yī )座(🖨)城(🛍)市(🐔)的独(dú )特记忆。
不过这些传统美(měi )食(🧢)在外乡人眼(yǎn )中，似乎有着另一种符号化的概(🐆)念：奇(😓)葩、可怕、难闻……主创(chuàng )团(🀄)队以此为(wéi )灵感，搜寻遍布在(zài )中国大江南北的“奇葩”美食，体(🆘)验当地(dì )风(fēng )土人情(💴)，探(✡)寻美食与地域、人(🍝)文之(zhī )间的(🧜)关(guān )系。