该纪录片是国内首(shǒu )部(👓)“反美(💪)食”的(de )美食纪录(🥫)片。
人(rén )类的(de )(🔬)文明史，其实就是(shì )食物(wù )(💛)的进化史(shǐ )，在漫长岁月中，赖(🕵)以生存的“食物”逐渐变成了“美食(⛎)”，各(🐸)种(🍈)烹饪(rèn )手(shǒu )段也让食(shí )(♟)材(🔝)变(biàn )得美味多(♈)滋。但世(shì )界之大无奇不(👧)有(🐼)，在美(🥈)食的地图中(zhōng )，总有(yǒu )不同地区不同风味的传统(tǒng )被(bèi )(🌮)沿袭保(🚹)存至今，而这些经过历史(😛)洗(xǐ )礼的“美食(shí )(🤙)”，糅合了传统(tǒng )、地(dì )理、人文等因素，成为了(🤟)当地(💦) 人的热衷之物、游(yóu )子心中“家”的味道，也(yě )(🚞)成为(😳)了(le )一座城(chéng )市的独(dú )特记忆(yì )。
不(😌)过这些传(chuán )统美(📓)食(shí )在外(wài )(🥑)乡(xiāng )人眼中(zhōng )(⭕)，似乎有着另一种符(😞)号(🙈)化的概念：奇葩、可怕(🌚)、难(🔀)闻(wén )(🥗)……主创团队以此(🤜)为(wéi )(🏟)灵感，搜寻遍(biàn )布在(zài )中国大江(jiāng )南北的“奇葩”美食(shí )，体(tǐ )验当地风土人(rén )(🗂)情(💴)，探(✡)寻美食(shí )与地域、人文之(🈷)间的关(guān )系。