《寻味顺德》由创作(👓)《舌尖上的中国》的(de )主力团队(🧤)担(🔔)纲制作(🕙)，《舌尖》系(🏯)列片总导演、央视纪录频道(🌮)项(xiàng )(👣)目(mù )运(🤘)营(🈁)部主任陈晓卿(🥊)担(dān )任该片(piàn )总顾问(wèn )，《舌(shé )尖》第二季之(👪)《秘境》的(de )导演刘硕和费(fèi )牖明共同(tóng )执导(dǎo )；著名配音表演(yǎn )艺(⏲)术家(jiā )、《舌尖》系列片(piàn )解说李立(🏃)宏担任解(📐)说；国(guó )内一流的文化学(xué )、人类学等(⏳)诸(🏓)多(duō )领(🎐)域的专家学者和美食达人组成庞大的顾问(wèn )团队，为该片奉(🎴)献了(🚤)绝佳的创意和(hé )专业的(de )支(zhī )持。
“今天(👉)是谷雨，一(yī )年前这部纪录(🔦)片在顺(shùn )德开始(shǐ )拍摄。我(wǒ )们走遍了(☔)大街小(🚹)巷，每天(tiān )都能(🤯)感受(shòu )到顺(shùn )德带给我(⤴)们(🛺)的惊喜。”刘硕和费(fèi )牖明(míng )(🏚)说，积(🎦)累了(le )36,000分钟(🌛)的原始素材(👌)，最终精剪出150分钟(zhōng )(🍄)的(🕝)《寻味顺德》，这其间，摄制团(tuán )(🥏)队经历了很(⤴)多意想不(bú )到的(🗻)艰辛。“在(zài )三集的纪(🐩)录片中，我们不仅要讲述珠三角的悠久(🐑)传统，向(xiàng )祖先(🎄)的智慧致(zhì )敬(jìng )(🔤)，更重要的是表达一个主题：在(zài )(🚔)美(🏜)食传(chuán )(🛀)统(tǒng )中(zhōng )(😌)寻找(zhǎo )(👻)前行(háng )的力量。”他们(🤥)表(🔵)示(shì )，作为(🥤)《舌(shé )尖(jiān )》第(🦇)二季的导演，创作《寻(xún )(🐮)味顺德(🧤)》是又一次(cì )难得的历(lì )练机会(huì )，系统学习(🔔)了(le )(🍗)媒体纪(jì )录片的模式化制作，真正做(💅)到在创作的(🗣)各个环节都(dōu )(✡)符合(hé )纪录片国际(jì )化的规范(🔪)和标(🔢)准。