《寻味(🙌)顺德》由创作《舌尖(jiān )上的中国》的主力(lì )团队(🧤)担(dān )纲制作，《舌(shé )尖》系列片总(🥕)导(dǎo )演、(🧟)央视(🧣)纪录(⚾)频道项目运营部主任陈晓卿担任该片(💍)总顾问，《舌尖》第(🌹)二(⛏)季之《秘境》的(💅)导(dǎo )演刘硕(📟)和费牖(😝)明共同执导(dǎo )；著名(🤔)配(pèi )音(🔍)表演(yǎn )艺术家(🔤)、《舌尖》系列(♌)片解(🥅)说李立宏(🔞)担任解说；国内一流(liú )的(de )文化学(xué )、人(rén )类学(xué )等诸(🏓)多领域的(de )专家学者和(🎦)美食达人组成庞(🛃)大的顾问团队，为该片奉献了绝佳(jiā )(🍹)的创(🏸)意和专(zhuān )业(yè )(⏺)的支(zhī )持。
“今(jīn )天(👉)是谷雨，一年前这部(🛍)纪录片在顺(shùn )德开(kāi )始拍摄。我们(Ⓜ)走(👐)遍了大(📧)街小巷，每天都(dōu )能(🤯)感受(shòu )到顺德带给我们(🛺)的惊喜。”刘(liú )(🎅)硕和费(🈹)牖明说(🈲)，积累(lèi )了36,000分钟(zhōng )(🌛)的(🔉)原始素(😓)材(cái )，最终精剪出150分钟(zhōng )的《寻味顺德(dé )》，这其间(🖌)，摄制团(tuán )队经历(lì )(🧗)了(🐁)很(hěn )多意想(xiǎng )(⏸)不到(🗺)的(de )艰(📑)辛。“在三集的纪录片(piàn )中(zhōng )，我们(men )不仅要(yào )讲述珠三角的(de )(😄)悠久传统，向(xiàng )祖(zǔ )(🚇)先的智(zhì )慧致敬，更重要的是表达一个主题：在(🚔)美食传统中寻(xún )找(zhǎo )前行的力(📓)量。”他们表示(⭕)，作为《舌尖》第二季(🙈)的导演(yǎn )，创作《寻(xún )(🐮)味顺德》是又(yòu )(🔹)一次(cì )(🚁)难(🗼)得的历练机会，系(xì )统(📌)学习了媒体纪录片的模式(shì )化制作(zuò )，真(zhēn )正做到在(zài )创作的各个环节都符合纪录片(🎂)国际化的规(🈷)范和标(🔢)准。